googleCaptcha1

אודות

משלוחים והחזרות

שעות פעילות

מתכונים

בת הקצב הינה קצביית בוטיק כשרה בתל אביב . הבשרים שלנו נבחרים בקפידה ומתוך אהבה רבה. אצלנו הבשר זה לא רק אוכל אלא דרך חיים, עם מפעל בשר של למעלה מ- 50 שנות מוניטין ועשייה.

בת הקצב

Argentina

ארגנטינה

Аргентина

ק"ג

КГ

Minced Beef Meat

בשר בקר טחון

Фарш говяжий свежий

בקר וטלה

בשר בקר טחון טרי במידת שומן בינונית, ניתן לבקש את דרגת השומן של הבשר. מתאים למגוון שימושים קציצות, ספגטי בולונז, מילוי למאפי בשר, פאי רועים, לזניה בשרית ועוד. ניתן לבקש טחינה כפולה שיוצרת מרקם עדין יותר

Fresh

טרי

מארז

Unit

יח'

Шт.

Hawaij for Soup (100 g) - Nave Hatavlin

חוואיג' למרק
 100 גרם נווה התבלין

תבלינים

מזווה

Without Quality

ללא איכות

XL Charcoals for Grill (10 kg)

גחלים לגריל
XL 10 ק"ג

סכינים ואביזרים

Pitted Kalamata Olive (440 g) - IDEAL

זיתי קלמטה מגולענים
440 גרם IDEAL

מכולת מעדניה

Whole Tassos Olives (250 g) - IDEAL

זית טאסוס שלם
250 גרם IDEAL

Beef Asado with Bone

אסאדו בקר
עם עצם

Говяжье асадо свежее

קשתית נתח מספר 9 בשמו הנוסף שפונדרה. הנתח מאופיין בשומניות ועצם הצלע לכל אורכו, נתח הקשתית טרי ועסיסי, ניתן לקצב ללא העצם, מתאים מאוד לבישול ארוך בתנור או לתבשיל קדירה, חמין, הנתח מעולה למעשנה עם ראב או בלעדיו, האסאדו שלנו מיובא מארגנטינה.

נתח שלם

נתח שלם נקי משומן

נתח שלם ללא עצם

פרוס סטייק

פרוס סטייק דק

פרוס רצועות

פרוס רצועות דקות

קוביות

טחון

לחתוך לשני חלקים

ללא עור

ללא הכנה

חתוך לשניים וללא עור

הכנה לפי הערות למכין ההזמנה

אופן הכנה לנתח בשר

Entrecote - Beef cut #1

אנטריקוט נתח
בקר מס' 1

Антрикот 

אנטריקוט נתח מספר 1, המלך של המנגל הבלתי מעורער, אצלנו תמצאו אותו משוייש ועסיסי, טרי, אנטריקוט הינו נתח רבגווני המתאים למגוון שימושים: כסלייסים למנגל, כנתח שלם לתנור (לרוסטביף) או למעשנה, כרצועות להקפצה. האנטריקוט שלנו מיובא מארגנטינה/ צרפת / ארה"ב.

Package

Упаковка

Beef Hamburger

המבורגר בקר

קבב, נקניקיות ושיפודים

4-6 המבורגרים במארז
המבורגר מבשר משובח בתוספת אסאדו, אונטריב ותיבול מדוייק.

Premium

פרימיום

Israel

ישראל

Израиль

Chicken Breast - Whole

חזה עוף
שלם

Куриная грудка, свежая

עוף והודו

חזה חצוי נקי וטרי ללא עצם

Lamb Osso Buco

אוסובוקו טלה

אוסובוקו טלה, נתח שלם עם עצם המעניקה לבשר הטלה טעמים עזים של בשר. אנחנו מקצבים ומגלפים את העצם ועוטפים את הבשר ברשת על מנת שלא יתפרק בבישול. מתאים לבישול ארוך בתנור, בסיר או במעשנה.

Frozen

קפוא

Calf Osso Buco - Sliced

אוסובוקו עגל
פרוס

פרוסות של אוסובוקו טלה, במרכז הפרוסה תמצאו את העצם ואת מח העצם, שם הנתח מגיע מפירוש השם באיטלקית אוסו בוקו - עצם חלולה. הנתח מתאים לבישול ארוך ותבשילי קדירה, מח העצם מעניקה טעמים עמוקים לתבשיל, מתאים מאוד עם ירקות שורש. הנתח בעל מרקם רך להפליא.

Boneless Brisket Breast - Beef cut #3

חזה בריסקט ללא
עצם מס' 3

חזה הבקר נתח מספר 3, הבריסקט מאופיין בשכבת שומן עליונה, אשר בבישול ארוך מעניק טעמים עמוקים לתבשיל. הבריסקט מתאים מאוד לתנור, לרוסטר לבישול ארוך ומושלם למעשנה. הנתח מגיע מארגנטינה/צרפת/ארה"ב

Antrecote - Thin Slices

אנטריקוט
פרוס דק

סטייקיים

Poland

פולין

Польша

Calf Tail

זנב עגל

בשר איכותי לבישול ארוך ועשיר בטעמים.
זנב עגל טרי קפוא, עשיר בג'לטין ובמרקם עמוק שמתאים במיוחד לתבשילים מסורתיים כמו מרקים, צירים ובישול איטי. הבשר משתחרר מהעצם בבישול ארוך ומעניק לתבשיל טעם עשיר ועמוק במיוחד. אידיאלי למנות חמות ומנחמות

Turkey Necks

גרונות הודו

Горло индейки, свежее

מומלץ למרק
כ- 1 קילוגרם במארז

Hake Fillet

בקלהֿ
פילה

פילה דג

אצבעות בקלה מוכן לטיגון

Turkey Breast - Female

חזה הודו
נקבה

Грудка индейки, свежая

מתאים לפסטרמה,
ניתן לקבל ברשת

Vat Charged Product

מוצר חייב במע"מ

קפואים

אגרול ירקות -עלי בצק ממולאים בירקות .
330 גרם

כיסון ממולא עוף ופטריות ופקאן מסוכר 330 גרם

Mullet Fillet

ברבוניה
פילה

מארז פילה ברבוניה
כ 400 גרם במארז

Whole Turkey

הודו שלם

Gilthead Seabream - Fillet

דניס
פילה

מארז פילה דניס טרי 159ש"ח לק"ג
כ-500 גרם במארז

Sea Bass - Fillet

לברק
פילה

פילה לברק טרי ב-175 ש"ח לק"ג
כ-600 גרם במארז

Italy

איטליה

Италия

Durrum Wheat Lasagna Papers (500 g) - De Cecco

דפי לזניה מחיטת דורום
500 גרם De Cecco

פסטה

Belgium

בלגיה

Бельгия

וופל צ'יפס קריספי
GOLDEN CHIPS 700 גרם

מוצר מוגבל בגיל
(טבק)

יין וקוקטיילים

Denmark

דנמרק

Дания

בייגלה קיטו
170 גרם Less & More

Greece

יוון

Греция

Organic Pitless Green Olives (140 g) - Hasade

זיתים ירוקים אורגניים ללא
גלעינים השדה 140 גרם

Netherlands

הולנד

Нидерланды

Organic Dijon Mustard (200 g) - Hasade

חרדל דיז'ון אורגני
200 גרם השדה

France

צרפת

Франция

חרדל דיג'ון גרגירים
360 גרם Maille

China

סין

Китай

Thai Rice Organic Noodles (250 g) - Hasade

אטריות אורגניות מאורז
תאילנדי 250 גרם השדה

Vietnam

וייטנאם

Вьетнам

Organic Whole Rice Papers (200 g) - Harduf

דפי אורז מלא אורגני
200 גרם הרדוף

זיתי קלמטה אורגניים
שלמים 300 גרם השדה

שימורים וחמוצים

Chuck Steak (Ribs)

אונטריב
(צלעות)

Tempura Powder - Taste of Asia

אבקת טמפורה
500 גרם Taste of Asia

Мука темпура Taste of Asia

המזרח הרחוק

Bulgur with Lentils (500 g) - Pereg

בורגול עם עדשים
500 גרם פרג

Mushroom Gyoza (330 g) - Dim Sam Lehavot Haviva

גיוזה פטריות 330 גרם
דים סאם להבות חביבה

Chicken Gyoza (330 g) - Dim Sam Lehavot Haviva

גיוזה עוף 330 גרם
דים סאף להבות חביבה

Arisa (250 g) - Tavlinei Pereg

אריסה
250 גרם פרג

גיוזה ירקות אדממה
דים סאם 330 גרם

Baharat for Kubbeh (100 g) - Tavlinei Pereg

בהרט לקובה
100 גרם פרג

Basil (40 g) - Tavlinei Pereg

בזיליקום
40 גרם פרג

Oregano (40 g) - Tevlinei Pereg

אורגנו
40 גרם פרג

Baladi Za'atar (150 g) - Tavlinei Pereg

זעתר בלדי
150 גרם פרג

גיוזה בטטה
דים סאם 330 גרם

Asian Vegetable Egg Roll (400 g) - Dim Sam

אגרול ירקות אסייתי
דים סאם 400 גרם

Chicken Breast - Chinese Strips

חזה עוף
רצועות סיני

Entrecote Fingers

אצבעות אנטריקוט

אצבעות של אנטריקוט עסיסי וטרי מתאים לתנור, לבישול, אצבעות האנטריקוט עסיסיות ומיושנות.

Beef Gyoza (330 g) - Dim Sam Lehavot Haviva

גיוזה בקר 330 גרם
דים סאם להבות חביבה

Calf Goulash

גולש עגל

קוביות בשר עגל לבישול, מתאים לבישול ארוך ותבשילי קדירה, הסבלנות משתלמת לאחר בישול ארוך ואיטי הבשר רך וטעים מאוד. ניתן לבקש שומני יותר/פחות. הנתח מגיע מארגנטינה/צרפת/ארה"ב

סל הקניות שלי

מבצעים